Bonarda
Altos Las Hormigas Burbujas de Los Andes
$24.000
100% Bonarda provenientes de una terraza aluvial-calcárea en El Peral, Valle de Uco.
Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold.
Segunda fermentación en botella, método tradicional.
Este espumante, elaborado exclusivamente con uvas Bonarda, es el resultado de nuestro trabajo de muchos años sobre espumantes hechos con ésta variedad, una cepa muy querida en Mendoza. Se trata de un rosé hecho en las alturas de Los Andes, un terroir en el que la Bonarda - a esa altura y en un suelo de caliche - libera toda la fruta y la frescura de los vinos de montaña.
