Bira Rosso D’Uco Magnum

Este Blend de Bira Wines está compuesto 70% Sangiovese 20% Syrah y 10% Merlot. Del enólogo Federico Isgró.

El Sangiovese se obtiene en los viñedos ubicados en La Arboleda mientras que el Merlot y el Syrah de La Consulta.

Despalillado sin molienda. Fermentación de los granos enteros de las tres variedades por separado, en pequeñas piletas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Descube del Sangiovese apenas concluida la fermentación. Descube anticipado del Syrah y del Merlot entre 5 y 3 Baume. Fermentación maloláctica completa.

40% del volumen de este corte es criado en barricas de roble francés usadas.

Contenido de la botella: 1500 ml