METODO CHAMPENOISE
Cruzat Cuveé Nature Pinot Noir - Chardonnay
$18.200
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. Vino de la Bodega Cruzat, Viñedos ubicados en la región de Tupungato, Provincia de Mendoza.
El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16º C en tanques «vela» de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses. Método Tradicional de fermentación en botella, tiempo en borras 24 meses.
Espumante premiado con 94pts Tim Atkins, 94pts Descorchados 93pts James Suckling.
NOTAS DE CATA
Vino espumoso con aromas de frutas cítricas, tropicales y flores de sauco, jazmín y tilo, totalmente amalgamado con los aromas fermentativos y de lisis de levaduras. Buena acidez y prácticamente sin dosaje de azúcar para resaltar la frescura. Acompaña aperitivos de mariscos crudos como ostras, ostiones y ceviches y también patés livianos.
