Blend
El Debut de Potrero
$30.000
El Debut de Potrero del enólogo Bernardo Bossi Bonilla es un Blend 85% Malbec 15% Cabernet Franc con origen en la zona de Gualtallary, suelos con gran componente calcáreo. Cosechado en los meses de marzo y abril.
Elaboración: 100% micro vinificado en vasijas de 500 litros de capacidad, fermentación espontánea a temperaturas de bodega. Largas maceraciones. Trabajos de extracción basados en pisonaje y mojado del sombrero en el periodo de maceración post fermentativa.
Crianza de 18 meses en barricas de primer y segundo uso.
