Torrontés
Escarlata Evolución Torrontés 2012
$106.000
Escarlata es el proyecto personal de la enóloga Gabriela Celeste, socia fundadora y directora de Eno-Rolland
100% Torrontés de la región de Valle Calchaquí, Cafayate, Salta (1700 m.s.n.m.).
Vino de color amarillo dorado intenso, ciertos vestigios acerados en su matiz. Nariz con una generosa paleta aromática: cítricos, cascara de naranja, notas de flores blancas, miel; al abrirse aparece una sutil presencia de tilo y ciertos aromas balsámicos. En boca fresco, con una buena avidez que acompaña la cremosidad del medio de boca. Hay concentración y voluptuosidad, con final persistente y ágil. Al gusto repite el carácter cítrico.
